Tout sur l'ail : types et utilisations en cuisine
L’ail est un aliment aux nombreux utilise depuis de nombreuses années en cuisine. Nous pouvons le considérer comme indispensable dans notre cuisine. Ce cousin de l’oignon a eu de nombreux adeptes il y a des milliers d’années grâce à ses bienfaits en tant que condiment. Voyons quels sont les différents types de produits et comment nous pouvons les utiliser dans la cuisine. Quels sont les différents types d’ail ? Bien que les différentes variétés d’ail aient des propriétés nutritionnelles similaires, il existe des différences subtiles entre elles : L’ail blanc : disons que c’est l’ail le plus traditionnel et le plus courant. La tête de celui-ci comporte en général plus de gousses que les autres variétés, elles sont plus charnues et durables...
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Boisson
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