
Tout sur l'ail : types et utilisations en cuisine
L’ail est un aliment aux nombreux utilise depuis de nombreuses années en cuisine. Nous pouvons le considérer comme indispensable dans notre cuisine. Ce cousin de l’oignon a eu de nombreux adeptes il y a des milliers d’années grâce à ses bienfaits en tant que condiment. Voyons quels sont les différents types de produits et comment nous pouvons les utiliser dans la cuisine. Quels sont les différents types d’ail ? Bien que les différentes variétés d’ail aient des propriétés nutritionnelles similaires, il existe des différences subtiles entre elles : L’ail blanc : disons que c’est l’ail le plus traditionnel et le plus courant. La tête de celui-ci comporte en général plus de gousses que les autres variétés, elles sont plus charnues et durables...
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Tout sur les pêches : leurs propriétés utiles et leur utilisation en cuisine
Parmi les fruits de saison pendant ces mois de printemps et d’été figurent les fruits à noyau comme les pêches. Comme la plupart des fruits frais, les pêches sont principalement une source de glucides, dont la teneur peut varier d’une variété à l’autre. Dans cet article, nous allons parler de leurs avantages et de leurs utilisations culinaires. À quoi servent les pêches ? Comme tous les fruits et légumes frais, les pêches peuvent être d’une grande utilité pour enrichir le régime alimentaire. Elles sont également l’allié idéal pour réduire la concentration...
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