Il existe plusieurs recettes que vous pouvez réaliser tout en étant chez vous. Parmi ces recettes à réaliser, on peut citer le cornet de glaces. Voici quelques conseils pour sa réalisation.
Choisir ses ingrédients
La première chose est de bien choisir l’ingrédient de base pour la réalisation de cette recette. Plus d’informations à voir ici. Comme ingrédient, vous avez besoin d’un œuf ; du beurre ; du sucre ; de l’eau chaude ; de la farine. La quantité de ces ingrédients dépendra de la quantité de cornets à réaliser.
Préparez les ingrédients
Après le choix des ingrédients, passer directement à l’étape de préparation. Commencez par fondre le beurre déjà mis dans un récipient à feu doux. Ajoutez ensuite le sucre et faites le mélange. Ajoutez à ce mélange l’œuf et l’eau chaude et remuez, attention à ne pas en mettre trop. Ensuite, verser de façon progressive la farine tout en remuant le contenu. Évitez les arrêts lorsque vous remuez le contenu. Faites cette opération jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et épaisse. Si vous le désirez rajouter de l’arôme afin de relever le goût de votre cornet de glace. Tout autre ingrédient peut être ajouté à cette étape de cuisson donc soyez créatif. Après le rajout de tout autre ingrédient, laissez reposer pendant quelque temps.
Faire chauffer le fer à gaufrettes
Le fer à gaufrettes est un appareil qui intervient, juste après la cuisson de vos ingrédients. Le fer à gaufrettes permet d’obtenir le cornet de glace. Tout d’abord, versez une bonne quantité de cuillères à soupe de la pâte préparée à son centre. Ensuite, refermez l’appareil pour la cuisson. Une fois que votre gaufrette commence par être dorée, c’est le signe que votre cornet est cuit. Éviter de trop laisser cuire, plus le cornet est cuit, plus il est difficile de le travailler. Commencer par façonner les cornets tout en les enroulant sur un cône. Vous pouvez aussi choisir de la façonner sur la forme qui vous plairait. Votre cornet à glace est prêt. Afin d’augmenter le goût, vous pouvez la consommer avec du chocolat fondu.
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